牡丹籽油精煉設備

牡丹籽油的生產工藝有物理冷榨法和亞臨界生物技術低溫法。

純物理冷榨法

傳統(tǒng)的油料作物制油工藝有熱榨和溶劑提取法，由于采用上述工藝制油后的餅粕中大分子營養(yǎng)物質(蛋白質、淀粉、膳食纖維等)存在不同程度的變性或餅粕中含有溶劑，使其被用于飼料加工或作肥料而未被高附加值化利用，造成嚴重的資源浪費。

伴隨著人們的健康意識和資源綜合利用意識的提高，鄭州企鵝糧油機械有限公司開始探索高新技術用于同步制取植物油和餅粕中低變性營養(yǎng)物質，以實現(xiàn)油料作物的綜合利用。鄭州企鵝糧油機械有限公司提出了冷榨技術擬解決上述問題，并圍繞著此技術開展了大量研究，其中有冷榨制取油和低變性蛋白技術等，部分研究成果得到了成功的應用和推廣，產生了較大的經濟、社會和效益。

冷榨制油的工藝及其特點

冷榨制油法屬于物理方法，加壓而不升溫，對油脂、營養(yǎng)物質沒有影響。同時，該工藝除了具有普通制油工藝一般的特征外，還能提高油脂，避免因高溫加工而使油脂產生反式脂肪酸、油脂聚合體等有害物質，保留了油中的活性物質。以冷榨花生制油為例，冷榨制油可以避免精煉過程中，因添加化學添加劑而造成的酸、堿、重金屬等有害物質殘留的問題，同時縮短了加工工藝，節(jié)約1/3的生產成本，減少了項目投資成本，產品的市場競爭力;另外，壓榨后的花生餅粕營養(yǎng)價值得到了提高，蛋白質、膳食纖維等營養(yǎng)成分未變性，活性物質得以保存，確保了餅粕的開發(fā)和利用價值。因而，該技術適合應用于油料作物壓榨同步制取油脂及大分子營養(yǎng)物質的生產加工中。